Application of Marketing Mix in Home Industry: Focussed on Micro and Small-Scale Coffee Industries
Article Sidebar
PDF
Published
Apr 30, 2016
DIMENSION
ALTMETRIC
Main Article Content
Lya Aklimawati
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Djoko Soemarno
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Surip Mawardi
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Abstract
Differences in marketing strategies with other industries are needed to maintain business sustainability especially for facing fierce market competition. This research was aimed to identify a marketing mix implemented in micro and small scale coffee industries, and to identify external factors that affected business sustainability. This study was carried out in Sumberwringin Sub-district, Bondowoso District, East Java. Respondents of this study were 25 coffee industry players selected by using judgement sampling method. Primary and secondary data were collected in this study. Data were analyzed with descriptive-qualitative method and interactive analysis. The results showed that micro and small-scale coffee industries was still implementing conventional marketing pattern. The marketing mix which applied in coffee industry, were (a) the product mix was not persistent that depended on consumer demand; (b) selling price of product was determined from cost production and profit margins; (c) distribution was conducted with active and passive marketing particularly based on customer orders; (d) promotion mix was implemented by direct marketing, personal selling, and word of mouth. Micro-environments of the marketing affecting micro and small-scale coffee industries were: (a) customers as main target market in form of consumer markets and alternative target market as re-seller markets; (b) high intensity competition as a result of large number of competitors and lack of product diversification; (c) many raw material suppliers, but expensive input production cost; (d) there was no a marketing partnership with marketer agent/other partner, but it had strategic partnership with supplier and government; (e) government policies on product development and marketing had been implemented by facilitating exhibition activity, processing equipment, and training.
Article Details
How to Cite
Aklimawati, L., Soemarno, D., & Mawardi, S. (2016). Application of Marketing Mix in Home Industry: Focussed on Micro and Small-Scale Coffee Industries. Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal), 32(1), 67-81. https://doi.org/10.22302/iccri.jur.pelitaperkebunan.v32i1.170
Issue
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
References
Andreassen, T. W. & B. Lindestad (1998). Customer loyalty and complex services: The impact of corporate image on quality, customer satisfaction and loyalty for customers with varying degrees of service expertise. International Journal of Service Industry Management, 9, 7-23.
Andriyanto, R. D. & J.O. Haryanto (2010). Analisis pengaruh internet marketing terhadap pembentukan word of mouth dan brand awareness untuk memunculkan intention to buy. Jurnal Manajemen Teknologi, 9, 20-35.
Amor, A., M. Hubeis & K. Mudikdjo (2010). Kajian strategi pemasaran industri kecil sepatu (Studi kasus di Desa Ciomas, Kabupaten Bogor). Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 1, 58-69.
Aswara, Y. F., F. Rahman & A. Thoyib (2010). Analisis model kepuasan pengguna jasa transportasi kereta api eksekutif jurusan Malang-Jakarta. WACANA, 13, 1-11.
Basalamah, F. M. (2010). Pengaruh komunitas merek terhadap word of mouth. Jurnal Ilmu Administrasi dan Organisasi, 17, 79-89.
BI Jember & Puslitkoka (2010). Kajian Pembentukan Klaster Industri Kopi di Kabupaten Bondowoso. Kerjasama Bank Indonesia Jember dengan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Laporan Internal.
Cenadi, C. S. (2000). Peranan desain kemasan dalam dunia pemasaran. NIRMANA, 2, 92-103.
Faisyal & I. A. Murwani (2008). Analisa faktor yang mempengaruhi konsumen SES AB dalam pemilihan merek kopi bubuk di DKI Jakarta. Journal of Business Strategy and Execution, 1, 121-134.
Fure, H. (2013). Lokasi, keberagaman produk, harga dan kualitas pelayanan pengaruhnya terhadap minat beli pada pasar tradisional Bersehati Calaca. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 1, 273-283.
Hafsah, M. J. (2004). Upaya pengembangan usaha kecil dan menengah (UKM). Infokop, Nomor 25, Tahun XX, 40-44.
Haryadi, R. (2009). Pengaruh Strategi Green Marketing Terhadap Pilihan Konsumen Melalui Pendekatan Marketing Mix (Studi Kasus pada The Body Shop Jakarta). Magister Tesis. Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia.
Hidayat, A. W. & A. Ghina (2015). Identifikasi faktor internal dan eksternal penyebab kegagalan usaha pada industri tahu di Kelurahan Citeureup Kota Cimahi (Studi kasus pada Usaha Tahu di Kampung Sukaresmi tahun 2014). e-Proceeding of Management, 2, 1-8.
Jauhari, J. (2010). Upaya pengembangan usaha kecil dan menengah (UKM) dengan memanfaatkan e-commerce. Jurnal Sistem Informasi, 2, 159-168.
Kotler, P. & G. Armstrong (2012). Principles of Marketing. 14th Edition. Prentice Hall. New Jersey, USA.
Marion, A. & S. Setiawati (2015). Hubungan antara citra merek (brand image) kopi Kapal Api dengan perilaku konsumen. Prosiding Hubungan Masyarakat, p. 416-427. Bandung, Indonesia.
Moleong, L. J. (2007). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Nainggolan, T.Y., K. Sumantadinata & A. Suryani (2010). Strategi pengembangan usaha “Nila Puff” dalam meningkatkan pendapatan IKM pengolahan hasil perikanan pada CV. “X” di Cibinong Bogor. Manajemen Industri Kecil Menengah, 5, 132-144.
Rianse, U. & Abdi (2009). Metodologi Penelitian Sosial dan Ekonomi: Teori dan Aplikasi. Bandung: Alfabeta.
Saidani, B. & S. Arifin (2012). Pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen dan minat beli pada Ranch Market. Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 3, 1-22.
Semuel, H. (2006). Ekspektasi pelanggan dan aplikasi bauran pemasaran terhadap loyalitas toko moderen dengan kepuasan pelanggan sebagai intervening (Studi kasus pada hypermarket Carrefour di Surabaya). Jurnal Manajemen Pemasaran, 1, 53–64.
Septiani, S., M. Sarma & W. H. Limbong (2013). Pengaruh entrepreneurial marketing dan kebijakan pemerintah terhadap daya saing industri alas kaki di Bogor. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 4, 91-111.
Sri-Mulato, S. Widyotomo & H. K. Purwadaria (2007). Kinerja pembubuk mekanis tipe piringan (disk mill) untuk proses pengecilan ukuran biji kopi robusta pascasangrai. Pelita Perkebunan, 23, 231-257.
Subandi (2011). Deskripsi kualitatif sebagai satu metode dalam penelitian pertunjukan. HARMONIA, 11, 173-179.
Sugiyono (2012). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Supardi, J. & V. Dores (2009). Rancang bangun collaborative system pemasaran hotel secara on-line dengan pendekatan mediator based. Jurnal Sistem Informasi, 1, 55-61.
Supriyati & E. Suryani (2006). Peranan, peluang dan kendala pengembangan agroindustri di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 24, 92-106.
Surya, A. & A. Setiyaningrum (2009). Analisis persepsi konsumen pada aplikasi bauran pemasaran serta hubungannya terhadap loyalitas konsumen (Studi kasus pada Hypermart Cabang Kelapa Gading). Journal of Business Strategy and Execution, 2, 13-39.
Tjiptono, F. (2008). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi.
Zulkarnain, A. Lamusa & D. Tangkesalu (2013). Analisis nilai tambah kopi jahe pada industri Sal-Han di Kota Palu. Jurnal Agrotekbis, 1, 493-499.
Andriyanto, R. D. & J.O. Haryanto (2010). Analisis pengaruh internet marketing terhadap pembentukan word of mouth dan brand awareness untuk memunculkan intention to buy. Jurnal Manajemen Teknologi, 9, 20-35.
Amor, A., M. Hubeis & K. Mudikdjo (2010). Kajian strategi pemasaran industri kecil sepatu (Studi kasus di Desa Ciomas, Kabupaten Bogor). Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 1, 58-69.
Aswara, Y. F., F. Rahman & A. Thoyib (2010). Analisis model kepuasan pengguna jasa transportasi kereta api eksekutif jurusan Malang-Jakarta. WACANA, 13, 1-11.
Basalamah, F. M. (2010). Pengaruh komunitas merek terhadap word of mouth. Jurnal Ilmu Administrasi dan Organisasi, 17, 79-89.
BI Jember & Puslitkoka (2010). Kajian Pembentukan Klaster Industri Kopi di Kabupaten Bondowoso. Kerjasama Bank Indonesia Jember dengan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Laporan Internal.
Cenadi, C. S. (2000). Peranan desain kemasan dalam dunia pemasaran. NIRMANA, 2, 92-103.
Faisyal & I. A. Murwani (2008). Analisa faktor yang mempengaruhi konsumen SES AB dalam pemilihan merek kopi bubuk di DKI Jakarta. Journal of Business Strategy and Execution, 1, 121-134.
Fure, H. (2013). Lokasi, keberagaman produk, harga dan kualitas pelayanan pengaruhnya terhadap minat beli pada pasar tradisional Bersehati Calaca. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 1, 273-283.
Hafsah, M. J. (2004). Upaya pengembangan usaha kecil dan menengah (UKM). Infokop, Nomor 25, Tahun XX, 40-44.
Haryadi, R. (2009). Pengaruh Strategi Green Marketing Terhadap Pilihan Konsumen Melalui Pendekatan Marketing Mix (Studi Kasus pada The Body Shop Jakarta). Magister Tesis. Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia.
Hidayat, A. W. & A. Ghina (2015). Identifikasi faktor internal dan eksternal penyebab kegagalan usaha pada industri tahu di Kelurahan Citeureup Kota Cimahi (Studi kasus pada Usaha Tahu di Kampung Sukaresmi tahun 2014). e-Proceeding of Management, 2, 1-8.
Jauhari, J. (2010). Upaya pengembangan usaha kecil dan menengah (UKM) dengan memanfaatkan e-commerce. Jurnal Sistem Informasi, 2, 159-168.
Kotler, P. & G. Armstrong (2012). Principles of Marketing. 14th Edition. Prentice Hall. New Jersey, USA.
Marion, A. & S. Setiawati (2015). Hubungan antara citra merek (brand image) kopi Kapal Api dengan perilaku konsumen. Prosiding Hubungan Masyarakat, p. 416-427. Bandung, Indonesia.
Moleong, L. J. (2007). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Nainggolan, T.Y., K. Sumantadinata & A. Suryani (2010). Strategi pengembangan usaha “Nila Puff” dalam meningkatkan pendapatan IKM pengolahan hasil perikanan pada CV. “X” di Cibinong Bogor. Manajemen Industri Kecil Menengah, 5, 132-144.
Rianse, U. & Abdi (2009). Metodologi Penelitian Sosial dan Ekonomi: Teori dan Aplikasi. Bandung: Alfabeta.
Saidani, B. & S. Arifin (2012). Pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen dan minat beli pada Ranch Market. Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 3, 1-22.
Semuel, H. (2006). Ekspektasi pelanggan dan aplikasi bauran pemasaran terhadap loyalitas toko moderen dengan kepuasan pelanggan sebagai intervening (Studi kasus pada hypermarket Carrefour di Surabaya). Jurnal Manajemen Pemasaran, 1, 53–64.
Septiani, S., M. Sarma & W. H. Limbong (2013). Pengaruh entrepreneurial marketing dan kebijakan pemerintah terhadap daya saing industri alas kaki di Bogor. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 4, 91-111.
Sri-Mulato, S. Widyotomo & H. K. Purwadaria (2007). Kinerja pembubuk mekanis tipe piringan (disk mill) untuk proses pengecilan ukuran biji kopi robusta pascasangrai. Pelita Perkebunan, 23, 231-257.
Subandi (2011). Deskripsi kualitatif sebagai satu metode dalam penelitian pertunjukan. HARMONIA, 11, 173-179.
Sugiyono (2012). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Supardi, J. & V. Dores (2009). Rancang bangun collaborative system pemasaran hotel secara on-line dengan pendekatan mediator based. Jurnal Sistem Informasi, 1, 55-61.
Supriyati & E. Suryani (2006). Peranan, peluang dan kendala pengembangan agroindustri di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 24, 92-106.
Surya, A. & A. Setiyaningrum (2009). Analisis persepsi konsumen pada aplikasi bauran pemasaran serta hubungannya terhadap loyalitas konsumen (Studi kasus pada Hypermart Cabang Kelapa Gading). Journal of Business Strategy and Execution, 2, 13-39.
Tjiptono, F. (2008). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi.
Zulkarnain, A. Lamusa & D. Tangkesalu (2013). Analisis nilai tambah kopi jahe pada industri Sal-Han di Kota Palu. Jurnal Agrotekbis, 1, 493-499.
Most read articles by the same author(s)
- Lya Aklimawati, Yusianto ., Surip Mawardi, Characteristics of Quality Profile and Agribusiness of Robusta Coffee in Tambora Mountainside, Sumbawa , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 30 No 2 (2014)
- Lya Aklimawati, Teguh Wahyudi, Effect of Price Determinants on World Cocoa Prices for Over the Last Three Decades: Error Correction Model (ECM) Approach , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 29 No 3 (2013)
- Priyono ., Asmini Budiani, Surip Mawardi, Confirmation of Transgenic Robusta Coffee (Coffea canephora) Transformed by Chitinase-encoding Gene and Its Propagation Through Somatic Embryogenesis , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 21 No 2 (2005)
- Lya Aklimawati, Teguh Wahyudi, Estimating the Volatility of Cocoa Price Return with ARCH and GARCH Models , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 29 No 2 (2013)
- Lya Aklimawati, Djoko Sumarno, Surip Mawardi, Effect of Service Quality on Coffee Based Economic Cluster Development on Farmers and other Stakeholders Satisfaction in Bondowoso District , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 31 No 1 (2015)
- Lya Aklimawati, Djoko Soemarno, Surip Mawardi, Identification and Mapping of Readiness of Micro and Small Coffee Industry Cluster Development , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 31 No 3 (2015)
- Lya Aklimawati, Djoko Soemarno, Surip Mawardi, Factors Affecting Micro and Small-Scale Industries Income: A Case Study on Coffee Processing Industry , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 32 No 2 (2016)
- Lya Aklimawati, Comparison of Competitiveness for Crop Estate Commodities in ASEAN and European Markets: Constant Market Share Approach , Pelita Perkebunan (a Coffee and Cocoa Research Journal): Vol 32 No 3 (2016)